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食・食・食

2月は2回ランチへGO。
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1回は、某ブログで紹介されていた里山カフェ。
全く気づかなかったのですが、会社の並びだった!!(笑)
なので昼休みテクテク一人でGO。一人でも入りやすい店内。
玄米ご飯に豆腐ハンバーグ、7品惣菜がつく。ご飯はおかわり自由!!
ヘルシーでしかも美味しかった。ご飯おかわりしなかったので、次回は
おかわりしよう(3時くらいにお腹すきだした為)(笑)
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2回目はMサン、Yチャンと堂島にあるイタリアンでランチ。
料理はほんまに美味しい!
このお店4回目だったけど、毎回メニュー変わるので楽しみ。
店員さんもすごくイイ人なので癒される。
出てくるのがゆっくりだけど、1時までに会社に戻らないとって時は
早く出してくれるので、そういう面でもすごくイイお店♪
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先週Eチャンがうちに遊びにきてくれました☆
Eチャンお手製イングリッシュマフィンサンド。マジで美味しかった!
ヨーグルト味と、卵サンドの2種類。これ私も作るわ♪
献立は、玄米ご飯・豆腐サラダ・キノコのキッシュ・なめこ汁。
二人ともダイエット中なのでヘルシーメニュー(笑)
とかいいながらデザートはちゃっかり食べる(笑)
堂島ロールに、Eチャン持参の神戸チーズロール。
このチーズロールもめちゃ美味しかったのにEちゃんは・・・
堂島ロール食べた後に食べたので
「こんなんケーキちゃうし!カマボコみたいで固いし!!」って
チーズロールにキレてるし(笑)堂島ロール最近人気ですぎで予約も困難。
でも肥後橋店ができたので、こっちはすいてるそうです(^^)
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3月3日桃の節句は姑チャンの54歳の誕生日。
実家へいって、私が料理担当・・・でもおばあちゃんもきていたので
できるだけヘルシーでって思ったら緑ばっかり(笑)
ホウレン草おひたし・タタキキュウリ・キュウリ昆布・茎ワカメ煮・写ってないけど刺身・キッシュ。
全部一人で頑張りましたよ~(ってかなり手抜きやし!!)(笑)
樹里は今回も率先してバースディソング歌ってくれました(うるさい位熱唱!)

実は最近キッシュ作りにはまってます(笑)簡単で美味しい!
タルト生地の代わりに春巻きの皮を敷いてるのですが、これがモチモチになって
すごく美味しい!私の作る分量は、玉ねぎ1個・シメジ1パック・鶏ササミ4本?
あとは、ハムやウィンナーを適当、卵4個
牛乳50CC生クリーム(私は安いホイップ使用してる笑)100CCで作ってます。
某レシピ参考に作ったらグラタンみたいになったので何度か分量変えて今に至ります。
卵5個だとシッカリとした固さになってこれも美味しいです(^^)あとは200度のオーブンで20分。
出来具合があんまりなようだったら追加して過熱してます。180度なら30分。
具は何でもいいし、簡単にできるのでオススメです☆

別ブログはこちら「イチニチミチ」
by souvenir-micchi | 2008-03-06 12:18 | cafe 食べ物